Événement d'été
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Akcessoryz
Vada
Art : S3008-C1
Description
Le Vada est une collation traditionnelle du sud de l'Inde appréciée des personnes de tous âges. Cette délicieuse collation frite est composée d'une pâte composée de lentilles trempées et moulues, principalement d'urad dal, associées à des épices et des herbes aromatiques.
Le processus de fabrication du Vada consiste à faire tremper les lentilles pendant quelques heures pour les ramollir, puis à les broyer en une pâte lisse. Cette pâte est ensuite mélangée avec des oignons finement hachés, des piments verts, des feuilles de curry et du gingembre, donnant au Vada sa saveur et sa texture distinctes. Le mélange est assaisonné de sel et parfois d'un soupçon d'asafoetida, ajoutant une touche de saveur supplémentaire.
La pâte est ensuite façonnée en galettes ou en beignets ronds et plats avec un trou au centre, rappelant les bagels. Ces galettes sont soigneusement frites jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et développent un extérieur croustillant. Le résultat final est un Vada parfaitement croustillant et croustillant avec un intérieur doux et moelleux.
Le Vada est souvent servi au petit-déjeuner ou au goûter et se marie exceptionnellement bien avec le chutney de noix de coco et le sambar, une soupe aux lentilles piquante et savoureuse. Il est également couramment apprécié avec une tasse de thé ou de café bien chaud.
Outre son goût délicieux, Vada est connu pour ses bienfaits nutritionnels. L'Urad dal, l'ingrédient principal, est riche en protéines, en fibres et en nutriments essentiels, ce qui fait de Vada non seulement une délicieuse collation, mais aussi une option plus saine par rapport aux autres collations frites.
Que vous recherchiez une délicieuse collation à savourer avec votre thé du soir ou un délicieux ajout à votre petit-déjeuner, Vada est le choix parfait. Son savoureux mélange d'épices et son contraste de texture en font un délice irrésistible qui vous donnera envie d'en savoir plus. Essayez cette authentique spécialité du sud de l’Inde et savourez chaque bouchée !
Le processus de fabrication du Vada consiste à faire tremper les lentilles pendant quelques heures pour les ramollir, puis à les broyer en une pâte lisse. Cette pâte est ensuite mélangée avec des oignons finement hachés, des piments verts, des feuilles de curry et du gingembre, donnant au Vada sa saveur et sa texture distinctes. Le mélange est assaisonné de sel et parfois d'un soupçon d'asafoetida, ajoutant une touche de saveur supplémentaire.
La pâte est ensuite façonnée en galettes ou en beignets ronds et plats avec un trou au centre, rappelant les bagels. Ces galettes sont soigneusement frites jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et développent un extérieur croustillant. Le résultat final est un Vada parfaitement croustillant et croustillant avec un intérieur doux et moelleux.
Le Vada est souvent servi au petit-déjeuner ou au goûter et se marie exceptionnellement bien avec le chutney de noix de coco et le sambar, une soupe aux lentilles piquante et savoureuse. Il est également couramment apprécié avec une tasse de thé ou de café bien chaud.
Outre son goût délicieux, Vada est connu pour ses bienfaits nutritionnels. L'Urad dal, l'ingrédient principal, est riche en protéines, en fibres et en nutriments essentiels, ce qui fait de Vada non seulement une délicieuse collation, mais aussi une option plus saine par rapport aux autres collations frites.
Que vous recherchiez une délicieuse collation à savourer avec votre thé du soir ou un délicieux ajout à votre petit-déjeuner, Vada est le choix parfait. Son savoureux mélange d'épices et son contraste de texture en font un délice irrésistible qui vous donnera envie d'en savoir plus. Essayez cette authentique spécialité du sud de l’Inde et savourez chaque bouchée !
