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Ce n’est un secret pour personne : la base d’une bonne santé repose sur une bonne digestion. La digestion est la partie la plus importante de tout le jeu de la nutrition. La digestion est un processus d’extraction des nutriments des aliments et des suppléments que nous avalons. C'est au niveau des intestins que se situe la dernière étape où nous absorbons tous nos nutriments. Vous avez un petit et un gros intestin. Sans une bonne digestion, tout ce que vous mettez dans votre corps sera toujours moins efficace en ne pénétrant pas dans le corps.

Le gros intestin est intéressant dans la mesure où la digestion se produit à cet endroit en second lieu. C’est dans l’intestin grêle que l’essentiel de l’absorption se fait via les villosités et les microvillosités. C’est ainsi que la plupart de vos nutriments sont réellement absorbés par le corps. Le reste, constitué principalement de déchets, est transmis au gros intestin pour être excrété.

Cependant, une absorption plus poussée se produit dans le gros intestin. Il existe en fait toute une culture bactérienne habitant votre gros intestin à des fins de digestion. Ce sont de bonnes bactéries et on les appelle flore intestinale ou microbiote. Ils sont responsables de la digestion de certaines choses très spécifiques comme le gluten, et sont tout aussi importants pour la digestion que votre intestin grêle.

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